אוכל

שפים יכולים לעזור לקשישים לשמור על עצמאותם

בשנת 1970, תוחלת החיים של אמריקאי ממוצע היתה סביב 67 שנים. כמעט חצי מאה לאחר מכן, אמריקאים יכולים לצפות לחיות כמעט עשר שנים יותר. ההתקדמות בטכנולוגיה וברפואה, כמו גם העלאת רמת החיים והגישה לשירותי בריאות וחינוך אפשרו זאת.   אך ככל שתוחלת החיים עולה, הדמוגרפיה של האוכלוסייה משתנה. דו"ח שבחן את האוכלוסייה המזדקנת של ארה"ב …

שפים יכולים לעזור לקשישים לשמור על עצמאותם לקריאה »

היתרונות בלהיות שף אישי

אתם הבוס של עצמכם שפים אישיים עשויים לעבוד עם מספר לקוחות כדי להרוויח את הכנסתם החודשית, והם בדרך כלל אחראים לשיווק וניהול העסק שלהם. הם יזמים, עם כל ההטבות והחסרונות הכרוכים בכך.   בעלי עסקים מקבלים החלטה עם מי הם עובדים, כמה הם יגבו, את מספר השעות שהם מוכנים לעבוד כל שבוע ואת ימי החופשה …

היתרונות בלהיות שף אישי לקריאה »

המכון ללימודי קולינריה (ICE) מכריז על סדרת עלית חדשה עם שפים בולטים

סדרת שף העילית תביא שפים כמו ניקולה סאל, פול ליברנדט ופרדריק ברסליוס לקמפוס ניו יורק   המכון ללימודי קולינריה (ICE, Institute of Culinary Education) הודיע ​​לאחרונה על סדרת אירועים חדשה שנועדה להעניק השראה לסטודנטים, לבוגרים המכון ולתעשייה. סדרת שף העילית של ICE תביא כמה מהשפים הבולטים והמוערכים בעולם למכון הלימודים כדי לחלוק את הסיפורים שמאחורי …

המכון ללימודי קולינריה (ICE) מכריז על סדרת עלית חדשה עם שפים בולטים לקריאה »

החורף כבר כאן ואתו המשקה המחמם והמרגיע – כמה סוגים יש ומה סוג התה המתאים לך?

התה נמצא בקרבתנו תמיד, כשאנחנו חוזרים הביתה מיום קר בחוץ, בתום ארוחה מנחמת ומשביעה, כשאנחנו חולים או לפני השינה. התה הוא אמצעי החימום היעיל והזמין ביותר לגוף שלנו, לרבות בעונת החורף. אבל האם אנחנו באמת מכירים את סגולותיו של התה, את כל תוכנותיו וסוגיו? יש מגוון רחב במיוחד של סוגי תה, במאמר זה נעמוד על …

החורף כבר כאן ואתו המשקה המחמם והמרגיע – כמה סוגים יש ומה סוג התה המתאים לך? לקריאה »

מתכון: קובה מטוגנת – פשוט, קל וטעים!

קובה מטוגנת-עירקי החומרים: 1/2 ק"ג בורגול דק להשרות במים עם מלח, למשך כחצי שעה 1.5 כוסות קמח קורט בהרט קורט כמון חצי כפית מלח לטעום מעט על קצה הלשון לפני הטיגון קורט פלפל שחור חצי כוס שמן למילוי: חצי ק"ג בשר טחון 5 בצלים קצוצים דק. אופן ההכנה: המילוי. לקחת מחבת רחבה ולטגן את הבצל …

מתכון: קובה מטוגנת – פשוט, קל וטעים! לקריאה »

מתכון להכנת מפרום טריפוליטאי כמו שצריך, צעד אחרי צעד

המצרכים . 2\1 קילו בשר טחון . 2\1 חבילת פטרוזליה קצוצה . 2 בצלים קצוצים . 2\1 כף שום . כף – מלח – פלפל שחור – קינמון – ניתן להוסיף מעט בהרט . 1 ביצה . 4\1 כוס קמח מצה .   אופן ההכנה . יש לפרוס תפוחי אדמה כמו סנדויץ, אך לא לפתוח …

מתכון להכנת מפרום טריפוליטאי כמו שצריך, צעד אחרי צעד לקריאה »

צלי בשר לא חייב להיות מסובך- מתכון פשוט בפנים

מתכון בסיסי לצלי בשר החומרים: 2 נתחי בשר צלי 4 בצלים 2 כפות אבקת מרק בטעם בקר 1 כף  אבקת מרק בצל 5 שיני שום כתושות קורט פלפל שחור   אופן ההכנה: מכניסים בצל קצוץ דק מאוד לסיר רחב ומשומן. מטגנים עד לריכוך. לוקחים את נתח הבשר כמות שהוא ושמים בסיר מעל הבצל. צולים את הבשר …

צלי בשר לא חייב להיות מסובך- מתכון פשוט בפנים לקריאה »

מתכון פשוט להכנה מהירה של חריימה

חרימה אורגינל .   4 מנות החומרים : * 4 מנות דג בורי או לוקוס או נסיכת הנילוס. * חצי לימון. * כף בצל קצוץ דק. *1/4 כוס שמן. * כף פפריקה מתוקה. *כף פפריקה חריפה. הערה: מי שלא אוהב חריף אפשר לשים כף וחצי  פפריקה מתוקה. * 2 כפות רסק עגבניות. * כף שום כתוש. * …

מתכון פשוט להכנה מהירה של חריימה לקריאה »

איך להכין את החלה המושלמת לשבת?

החומרים: 10 כוסות קמח 1 שמרית (או 50 גר' שמרים מומסים בחצי כוס מים) 7 כפות סוכר 1 כף שטוחה מלח 3 כוסות מים פושרים (2.5 לשמרים) 2 ביצים 3/4 כוס שמן אופן ההכנה: שמים את רוב הקמח בקערה, מוסיפים את השמרים ומערבבים. שמים את הביצים, הסוכר והשמן, מערבבים ואז מוסיפים את המלח. (להזהר שלא …

איך להכין את החלה המושלמת לשבת? לקריאה »

דילוג לתוכן